Récolte : La production d'oignons oscille entre 5200 et 7700 tonnes annuellement.

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La production d’oignons à Maurice oscille entre 5 200 et 7 700 tonnes annuellement, ce qui représente un taux de 38 % de la demande locale. Récolte qui se fait chaque année entre les mois de septembre et novembre. Afin d'augmenter la production locale, les cultivateurs innovent..Ainsi, pour la première fois, une nouvelle variété d'oignon nommée Francia a été récoltée par la Belle Mare Water Users Multi Purpose Co-operative society Ltd,qui regroupe 525 planteurs d’oignon de la région de l'Est. Cette nouvelle variété a été distribuée par l'Agriculrural Marketing Board sur une base pilote pour la reg ion de Belle Mare.