7 tonnes de produits impropres à la consommation ont été saisis en 2019 et 18 249 inspections ont été faites par le Public Health and Food Safety Department du ministère de la santé et du bien-être.
Ces produits comprennent entre autres de la viande, du poisson, du lait, des légumes et des fruits. Parmi les produits non conformes aux règles sanitaires, certains avaient été décongelés pendant la nuit.
Yousouf Gaungoo, Senior Public Health and Food Safety Officer, souligne que c’est une pratique punissable par la loi, et que certains signes ne trompent pas.
Avec la chaleur qui sévit en ce moment, la conservation des aliments au réfrigérateur ne doit pas dépasser deux jours, cependant elle peut se faire plus d’un mois au congélateur. Il est fortement recommandé de prendre les précautions d’usages pour éviter toute intoxication alimentaire.
Les explications de Yousouf Gaungoo.
Texte : Nathalie Didier