Une étude majeure suggère que les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien ont un risque plus faible de maladie cardiaque et un risque plus élevé d'accident vasculaire cérébral. Ils ont eu 10 cas de maladies cardiaques de moins et trois AVC de plus par 1 000 personnes par rapport aux mangeurs de viande. La recherche, publiée dans le British Medical Journal, a porté sur 48 000 personnes pendant 18 ans. Cependant, il ne peut pas prouver si l'effet est dû à leur régime alimentaire ou à un autre aspect de leur mode de vie. Selon les experts en régime, quel que soit le choix alimentaire des gens, manger un large éventail d’aliments était préférable pour leur santé.
Source : BBC News