«L’irradiation» est une méthode, qui, à une dose appropriée, permet de garder des aliments en bon état plus longtemps, sans avoir recours à des conservateurs. Le ministère de l’Agro-industrie travaille sur le dosage de rayonnement qui convient à la conservation des aliments mauriciens. L’irradiation permettra à Maurice de faire un pas de plus vers l’autosuffisance alimentaire.
Audio : Mahen Seeruttun, ministre de l’Agro-industrie et de la Sécurité alimentaire
Texte : Adrien Valère