Avec une zone économique exclusive de 2,3 millions de kilomètres carrés, Maurice regorge de potentiels de développement économique. Dans cette optique, le gouvernement, avec le soutien de l’Union européenne, prévoit d’introduire prochainement des concombres de mer dans nos eaux. Ces espèces marines, essentielles pour l’écosystème marin, feront l’objet prochainement de recherches au centre d’Albion avant leur introduction dans nos eaux. Riches en protéines, faibles en gras et en calories, les concombres de mer représentent également un atout nutritionnel important.
Reportage : Ajmal Moytaub
Photo d'illustration : Radio France