Le tourisme est en plein essor à Rodrigues. Le nombre de visiteurs ne cesse de croître d’année en année. L’évolution de ce secteur nécessite une adaptation en termes de ressources. Ainsi la demande pour des personnes formées dans ce secteur est appelleé à augmenter. Ils sont une cinquantaine qui sont inscrits dans des cours en hôtellerie au centre de formation du MITD de Le Chou.