La récolte sucrière a démarré cette semaine dans l’est du pays. La compagnie Alteo a mis en marche ses machines depuis lundi. Terra et Omnicane lui emboîteront le pas dans les jours à venir. Selon les prévisions de la Chambre d’Agriculture, la production sucrière pour 2022 sera d’environ 250 mille tonnes. Ils résonnent aux aurores comme à La Laura/Caroline, où notre équipe a rencontré Preetam Ramnauth, laboureur depuis une trentaine d’années.