Après la récolte de la canne à sucre, cette terre est réutilisée pour cultiver des légumes en attendant que la canne à sucre soit à nouveau plantée. Sur quelque 44 000 hectares de terre, 45 % sont utilisés pour la culture de divers types de légumes et de fruits. On y trouve des choux, des chouchous, des pommes de terre, des pommes d'amour, entre autres.
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