Assurer la confiance des consommateurs dans la sécurité et la qualité nutritionnelle des aliments produits localement ou importés et vendus sur le marché local ou même exportés. C'est l'objectif premier de la Mauritius Food Standards Agency (MFSA), une nouvelle agence sous l'égide du ministère de la Santé, qui a été créée en 2023. L'agence travaille déjà sur l'étiquetage nutritionnel sur les emballages et sur les normes pour les aliments Halal et végétariens. Le point avec Cynthia Moutou ci-dessous :