Un centre de recherche pour l'oignon a été mis sur pied à Grand La Fourche Mangues à Rodrigues. Les autorités locales veulent surtout booster la production d'oignons dans l’île. Des tests sont actuellement en cours pour développer des semences pures et résistantes de la variété locale Toupi. Rodrigues produit annuellement 300 tonnes d'oignons.
Reportage : Stéphanie Meunier