À Maurice, trois personnes sur 10 consulteraient une nutritionniste pour des problèmes liés à l’hypertension et à la consommation excessive de sel. Le niveau de consommation de sel dans le pays reste élevé et dépasse la recommandation de l’OMS qui est moins de 5 g par jour. Les Mauriciens en consommeraient 7,1 g selon une étude de 2023 du ministère de la Santé.
Reportage : Cynthia Moutou