Cinq nouvelles variétés de sucres spéciaux seront lancées pendant cette campagne sucrière. Elles seront présentées aux clients à travers le monde le mois prochain par le Syndicat des sucres. Ces variétés, développées par Terra et Alteo viennent d’être validées par le bras commercial de l’industrie sucrière et s’ajoutent aux 18 variétés déjà existantes. Cette année, la production de sucres spéciaux avoisinera les 155 000 tonnes. On vous dévoile quelques secrets de fabrication de ce produit.
Reportage : Meeghan Ponnapa-Naiken