On vous emmène dans le Sud du pays, plus précisément dans un champ de manioc à Rose-Belle, où Sachin Joycurun s’affaire à la récolte. Le manioc, qui contient des glucides, du potassium et de la vitamine C, entre autres, a de nombreux de bienfaits pour la santé. À savoir que la production locale de manioc tourne autour de 1300 tonnes annuellement, selon le FAREI.